林修の今でしょ!

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O157は肉の表面しか付着しない? 林修の今でしょ!

「O157は肉の表面にしか付着しない」というのは嘘?本当?肉の表面だけ調理すれば食中毒にはならないのでしょうか?どれくらい肉を加熱すればO157などの食中毒菌はいなくなるのでしょうか?O157は肉の表面しか付着しない?の答えを調べまし...
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食中毒は腐っていない食材でもなる? 林修の今でしょ!

食中毒は実は9月が一番多くおこっているそう!!食中毒というと、なんとなく「腐ったものを食べてしまって、下痢などになること」と思っていませんか?食べ物を「くんくん」と匂ってみて、臭くなかったら腐っていないから食中毒にはならない、と判断して...